[Novel] Transmigração de Mian - Capítulo 019

 

Capítulo 19 - Um dia ocupado

Lei Tie jogou a bolsa de dinheiro para Qin Mian, abriu a porta e carregou o grande jarro de água para dentro da casa.

Qin Mian sorriu, e levou a bolsa de dinheiro para o quarto. Ele colocou a bolsa de dinheiro no mesmo baú de madeira, usou uma fechadura nova para trancar, e primeiro colocou a chave debaixo do colchão, depois amarrou em um cordão para carregá-la em volta do pescoço.

“Xifu, eu vou pegar água.”

Já que era inútil protestar contra este título, Qin Mian não perdeu mais tempo reclamando, e assentiu diretamente: “Certo.”

Depois que Lei Tie saiu carregando dois baldes nos ombros com a ajuda de uma vara de transporte, Qin Mian tirou a louça do meio dos sacos de arroz e farinha, ferveu a água e em seguida enxaguou o novo jarro de água várias vezes. Também usou a água fervente para escaldar os pratos, tigelas e jogo de chá novos, os esterilizando. Como não havia armário, ele trouxe a mesa baixa do quarto, e colocou os pratos e tigelas nela.

Temporariamente, ele levou os sacos de arroz e farinha para o quarto deles, pois assim poderiam cuidar deles à noite, e evitar que fossem comidos por ratos.

Depois, Qin Mian cozinhou um pouco de farinha para fazer uma pasta, e espalhou os papéis brancos pelo chão, para colá-los nas janelas.

Depois de encher o jarro de água, Lei Tie, completamente em silêncio, se aproximou para ajudar.

“Eu posso cuidar disso sozinho.” Qin Mian olhou para o céu: “Já está tarde, vá primeiro à casa de Zhangge para convidá-lo, assim Zhang saozi não precisará cozinhar comida para Zhangge.”

Ele pensou um pouco, olhou para Lei Tie, e achou melhor explicar que, uma vez que os dois decidiram morar juntos, era melhor evitar certos desentendimentos: “Não é que eu não queira convidar Zhangsao¹⁸¹ e seus filhos, mas Zhangge e Zhangsao podem não querer que seus filhos saibam sobre dois homens vivendo juntos, e se os convidarmos sem tomar cuidado, talvez causemos constrangimentos. Depois que nossas famílias tiverem um contato mais profundo, podemos reconsiderar.”

“Eu entendo.” Lei Tie colocou uma mão em seu ombro.

Qin Mian se tranquilizou, e continuou a dar trabalho para ele: “Pegue uma cesta, e quando estiver passando pela horta, colha alguns vegetais. Berinjela, kugua¹⁸² e outras coisas. Quero que você colha um pouco mais de pimenta vermelha, e é melhor pegar algumas batatas na volta. Se houver cebolinha, não esqueça de pegar um pouco. Ovos… esqueça. As famílias de fazendeiros certamente estão guardando os ovos para a época da colheita, e mesmo que alguém tenha dinheiro para comprar, não vai conseguir. Oh! Eu esqueci de comprar vinho¹⁸³!” Frustrado, ele bateu em sua própria testa.

“Não se preocupe, há uma oficina¹⁸⁴ de vinho na vila.” Lei Tie assentiu e saiu.

Depois que Qin Mian viu que ele tinha ido para longe, rapidamente tirou uma tigela de Água Espiritual do Espaço, despejou no jarro de água, e seguiu com seus afazeres.

Depois de colar todos os papéis nas janelas, ele colocou dois pregos no topo das duas janelas do quarto, e amarrou um cordão entre eles, pendurando os dois pedaços de tecido neles. Para evitar que caíssem, costurou em vários pontos, fazendo uma versão simples de cortina deslizável. Não era bonita, mas era prática.

“Xifu, estou de volta.”

Qin Mian estava lavando arroz, e quase que a água do arroz espirra em seu pé. Era mesmo necessário dizer que voltou? Era necessário adicionar um ‘xifu’? Era necessário falar tão alto?

Lei Tie ergueu um jarro de vinho e o colocou sobre a mesa, e colocou a cesta de vegetais ao lado de Qin Mian. “O vizinho Jiang daye nos deu dez ovos.”

Qin Mian disse, emocionado: “Jiang daye tem um bom coração.” Ele se lembraria das coisas boas feitas por eles, para que pudesse retribuir no futuro.

Ele sacudiu a água em suas mãos, e foi ver a cesta de vegetais. Olhou para Lei Tie e riu. Isso era realmente algo que alguém que não estava acostumado a cozinhar faria. Além dos ovos, dentro da cesta haviam algumas berinjelas roxas, alguns kugua, um punhado de cebolinha, alguns pimentões, três batatas grandes, um punhado de folhas verdes de crisântemo e um punhado de jiucai ¹⁸⁵. A variedade não era pouca, mas a quantidade de jiucai era pequena, só suficiente para um prato pequeno. O crisântemo parecia muito, mas depois de refogado, só renderia o suficiente para três bocados. Haveriam vários homens adultos no jantar esta noite, e certamente essa quantidade não seria suficiente. Por sorte, no Espaço ele tinha jiucai e crisântemo, era só esperar quando Lei Tie não estivesse olhando, para acrescentar mais.

Lei Tie olhou para a cesta de vegetais: “O que há de errado?”

“Nada não.” Qin Mian sorriu e disse.

Lei Tie sentiu que ele não dizia a verdade, mas não perguntou novamente. “Não temos lugares para sentar suficientes, eu vou voltar para a montanha e cortar alguns tocos de madeira.”

“Vá, não preciso da sua ajuda aqui.”

Primeiro, Qin Mian colocou o arroz para cozinhar, lavou o fígado de porco, cortou em fatias finas, colocou de molho em água e reservou. Apesar de ter muitos nutrientes e ser muito gostoso e macio, o fígado de porco precisa ser desintoxicado antes de comer, porque o fígado é o principal órgão desintoxicador do corpo. Depois de lavado e cortado, era necessário deixar de molho por duas horas para eliminar o sangue contaminado. Mas hoje ele precisava usar urgentemente, então ele foi obrigado a deixar de molho primeiro e fritar por último, e na hora de fritar, ficar um tempo fritando.

Como não havia nem amaciante de carne em pó e nem amido, Qin Mian usou clara de ovo como amaciante. Misturou bem a clara de ovo com as fatias finas de carne, e deixou marinando por um tempo. Hoje, era para saciar a sua vontade e para receber convidados, mas antes que sua situação econômica melhorasse, era melhor não ser tão extravagante. Quando eles estavam na cidade ele perguntou, e cada ovo custava um wen, não era barato.

Depois, Qin Mian também lavou os ossos e a carne gorda, e igualmente os preparou e reservou para uso posterior.

Lei Tie retornou trazendo vários tocos de madeira, e Qin Mian o ensinou a picar as partes comestíveis dos vegetais, enquanto ele começava a cozinhar.

Quando faltavam apenas dois pratos, Qin Mian pediu a Lei Tie para ir convidar as pessoas.

Quando Zhangge, Lei Xiangyi, Lei Xiangli, Lei Xiangzhi e Lei Chuntao seguiam Lei Tie, já eram mais de seis horas da tarde, e o sol poente tingia o céu a oeste com uma faixa amarelo-alaranjada.

Ao sentir o aroma cativante, todos desejaram acelerar o passo, mas perceberam rapidamente que seria falta de educação, se controlaram prontamente, e seguiram Lei Tie sem pressa.

Consequentemente, eles não perceberam que o passo de Lei Tie estava um pouco mais rápido que o habitual.

“Dage, nós podemos sentir o aroma de tão longe. Parece que dasao não apenas sabe cozinhar, mas suas habilidades culinárias¹⁸⁶ são muito boas.” Lei Xiangli sorria enquanto falava.

Zhang Dazhuan também concordou, e disse rindo: “Parece que hoje nós vamos ter a sorte de conseguir algo muito gostoso para comer.”

Finalmente dentro da casa, o aroma estava mais intenso. Ossos de porco ensopados com batata, carne de porco em tiras com pimentão, carne gorda refogada com berinjela, uma versão simples de carne de porco cozida duas vezes¹⁸⁷, kugua com ovos mexidos, folhas de crisântemo salteadas e juicai salteado estavam servidos sobre a mesa do salão central, com todo tipo de cor e aroma.

Havia um pouco de surpresa no olhar de Lei Tie, mas ele ficou tranquilo muito rápido.

Tanto Lei Xiangyi e seus irmãos quanto Zhang Dashuan ficaram paralisados ao verem os pratos sobre a mesa. Em seus corações, ao mesmo tempo, surgiu a frase: Lei Tie jiade / dasao tratava muito bem os convidados. Na verdade, Qin Mian tinha guardado algumas coisas para si. Ele só usou metade da carne gorda. Carne gorda tinha muito óleo, e junto com a berinjela, haviam apenas sete ou oito pedaços, mas definitivamente não faltava sabor. O restante da carne, ele guardou para espremer e fazer banha.

Lei Xiangyi e seus irmãos e irmã não conseguiram evitar de salivar. Du Shi estava, de um modo geral, mais disposta a dar coisas para eles do que para Lei Tie, mas ela ainda era uma pessoa mesquinha. Ao longo do ano, a família não comia carne muitas vezes, e ela também relutava em colocar óleo nos alimentos salteados. Os pratos que Qin Mian cozinhou hoje eram, para eles, comparáveis a um banquete de casamento.

“Quando erge e ersao souberem, certamente ficarão muito arrependidos.” Lei Chuntao ria enquanto sussurrava no ouvido de Lei Xiangli.

Enquanto eles saíam, Lei Xiangren e Zhao Shi fizeram insinuações que ridicularizavam Lei Tie e Qin Mian. Lei Xiangli não pôde deixar de rir ao pensar na expressão facial que sua cunhada faria, ao saber que eles tiveram uma boa refeição.

Qin Mian apareceu com o prato de pimentões com fígado de porco, que havia acabado de ser tirado da panela, e disse sorrindo: “Sentem-se, por favor.”

“Dasao.” Lei Xiangyi e seus irmãos disseram em coro.

“Lei Tie jiade, desculpe a intromissão.” Zhang Dashuan também falou.

“Sentem-se todos.” Qin Mian colocou o prato que trazia na mesa. “Aqui não há estranhos, não precisam fazer cerimônia.”

Eles agradeceram e se sentaram.

Lei Tie abriu o jarro de vinho e serviu vinho para os homens. Como não havia copos de vinho, ele usou as tigelas diretamente.

Depois de servir o vinho para Zhang Dashuan e os demais, ele foi servir Qin Mian, mas Qin Mian o impediu. Ele queria guardar lugar no estômago para a carne.

“Eu não vou beber. Bebam à vontade.”

Lei Chuntao era a única mulher à mesa, mas como todos à mesa eram basicamente seus xiongzhang¹⁸⁸, ela não precisava se preocupar tanto com a proteção de homens e mulheres¹⁸⁹. Do seu lado esquerdo à mesa, estava Lei Xiangli, e do seu lado direito, Lei Xiangzhi.

Qin Mian temeu que Lei Chuntao se sentisse desconfortável: “Xiaomei, você quer primeiro experimentar alguns acompanhamentos, ou quer fazer a refeição diretamente? Aqui na casa de seu dage, é como sua casa, não precisa fazer cerimônia.”

Lei Chuntao disse prontamente: “Dasao, você não precisa se preocupar tanto comigo. Não serei formal com vocês. Dasao cozinha muito bem. Eu vou primeiro experimentar os acompanhamentos, e em um momento, vou eu mesma servir meu arroz.”

Qin Mian viu que ela estava agindo com naturalidade e assentiu, não dizendo mais nada.

Zhang Dashuan e os demais também começaram a comer, elogiando incessantemente as habilidades culinárias de Qin Mian. Ao sentir como a sopa de batata com ossos era ao mesmo tempo suave e condimentada, eles acharam tão delicioso, que desejaram engolir a língua.

“Fico lisonjeado. Não fiquem apenas bebendo vinho, comam mais.” Qin Mian disse sorrindo, e fingindo estar envergonhado. De vez em quando, ele comia um pouco dos acompanhamentos.

Lei Tie falava pouco, mas Zhang Dashuan, Lei Xiangli e Lei Xiangzhi eram muito eloquentes. O vinho à mesa deixou a atmosfera mais quente.

Quando terminaram de comer, os convidados estavam muito satisfeitos. Exceto pelo jiucai e pelo crisântemo salteados, que ainda haviam sobrado um pouco, todos os outros foram comidos até os pratos ficarem completamente limpos.

Zhang Dashuan, Lei Xiangyi e Lei Xiangli beberam até ficarem bêbados, mas não a ponto de não conseguirem andar. Lei Tie e Lei Xiangzhi beberam menos. Qin Mian pediu para que Lei Tie os acompanhasse, mas eles recusaram, e foram embora sorrindo.

Já estava escuro há bastante tempo, mas a lua estava alta no céu, eles não precisavam se preocupar em não enxergar o caminho.

Zhang Dashuan morava do outro lado da aldeia, então o grupo se separou no meio do caminho.

Lei Chuntao murmurou: “Eu acho que ersao ainda não dormiu, e está esperando por nós para nos ridicularizar. Quando eu falar para ela a boa comida que comemos, tenho certeza que ela vai ficar acordada a noite toda!” Depois de dizer isso, ela não conseguiu evitar e riu.

Lei Xiangzhi disse de repente: “Sangge, sige, xiaomei, eu acho melhor nós não mencionarmos isso.”

“Por quê?” Lei Xiangyi e os demais não entenderam.

Lei Xiangzhi suspirou e disse: “Dage e dasao, com muita dificuldade, finalmente encontraram a paz. Então vamos deixar que eles tenham paz.”

Lei Xiangyi e os demais lembraram do temperamento de niang e erzao, que desejavam que o mundo inteiro estivesse em caos, e concordaram com a cabeça.

“En, não vamos falar nada.”

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Espaço da Graci:

Qin Mian, só se conforma, o termo xifu não vai sumir XD

Pensa em ler esse capítulo com fome? Dá muita vontade de comer a comida de Qin Mian. E mais pra frente piora! Essa novel é altamente gastronômica.

Enquanto eu traduzia, eu ia procurando todos os pratos citados. Acabei virando uma maluca da comida chinesa. Comprei um monte de ingredientes e temperos chineses, e dentro do possível, eu já fiz muitos dos pratos citados nessa novel. Eu recomendo, viu?

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181 Zhangsao (张嫂 Zhāng sǎo): Cunhada Zhang. Sao é o mesmo que saozi, esposa do irmão mais velho, ou seja, cunhada.^↩
182 kugua (苦瓜 kǔguā): Momordica charantia, conhecido como melão amargo, melão de São Caetano ou pepino amargo, goya ou nigauri em japonês, é um alimento muito amargo mas que trás muitos benefícios para a saúde.^↩
183 vinho (酒 jiǔ): se refere especialmente ao vinho de arroz, mas a palavra também pode ser usada para todo tipo de bebida alcoólica.^↩
184 oficina (作坊 zuòfāng): diz respeito a um local de produção artesanal de algum produto. Traduzido como oficina de vinho e não vinícola, pois vinícola dá mais ideia de local de produção de grande quantidade de vinho de uva.^↩
185 jiucai (韭菜 jiǔcài): Allium tuberosum, cebolinha chinesa, mais conhecida no Brasil pelo nome japonês nirá^↩
186 habilidades culinárias (手艺 shǒuyì): a palavra usada significa ofício. Pode ser usada para artesanato ou para culinária.^↩
187 carne de porco cozida duas vezes (回锅肉 huíguōròu): O processo de preparar a carne de porco cozida duas vezes envolve primeiro ferver os bifes de barriga de porco em água com especiarias, como gengibre, cravo, anis estrelado, jujuba ou sal. Depois de esfriar para firmar a carne, ela é cortada em fatias finas. A carne de porco é então devolvida a uma wok e frita em óleo, geralmente junto com alguns legumes.^↩
188 xiongzhang (兄长 xiōngzhǎng): irmão mais velho, e também um termo respeitoso para se referir a um homem aproximadamente de sua idade. Assim, ela inclui Zhang Dashuan como irmão. ^↩
189 proteção de homens e mulheres (男女之防 nánnǚ zhī fáng): sendo sexo um assunto tabu na China Antiga, havia uma série de regras de etiqueta na interação social entre homens e mulheres, definida pelo termo 男女之防. Mulheres não podiam ser tocadas por homens, e por isso, não podiam realizar ações que pudessem ser interpretadas como sedução. Os homens, por sua vez, tinham de se manter afastados. Isso levava inclusive à segregação na mesa de refeições. ^↩

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